笋壳鱼是“营养密集型”产品,蛋白质含量相当高,相当于牛奶5倍,能补充人体所必需的蛋白质和氨基酸、维生素等,提高人的记忆力,脂肪较少,孕妇吃笋壳鱼是非常好的,不仅能补充胎儿和自身营养,还能护肤呢!笋壳鱼具有非常高的食用价值和保健作用。